品酒的专业术语?
1. 酒体：指酒的口感、质地、口感和口感的组成，如酒的酸度、甜度、苦度、酒精度等。 2. 香气：指酒的气味，包括酒的芳香、香味、香气和气味等。 3. 味道：指酒的味道，包括酒的甜味、苦味、酸味、咸味、辣味和鲜味等。 4. 余味：指酒喝下去后，口中留下的味道，包括酒的持久性、清新度和回味等。 5. 酒精度：指酒中的酒精含量，是影响酒的口感和品质的重要因素。 6. 质感：指酒的口感，包括酒的滑润度、口感、柔顺度和坚韧度等。 7. 色泽：指酒的颜色，包括酒的透明度、深浅、亮度和色调等。 8. 呈现：指酒的表现，包括酒的品质、风格、特点和品牌等。 9. 品评：指对酒进行评价和比较，包括酒的评分、评价、评价标准和评价方法等。 10. 桶味：指酒在橡木桶中储存时，吸收橡木的香味和味道，具有独特的风味和特点。
介绍白酒的语言技巧?
介绍白酒时，可以从以下几个方面进行语言技巧的运用： 1. 起源和历史：可以简要介绍白酒的起源和发展历史，如白酒在中国有悠久的历史，是中国传统的名优特产之一。 2. 原料和工艺：可以详细描述白酒的原料和制作工艺，如白酒通常采用高粱、小麦等为主要原料，通过蒸馏、发酵等工艺制成。 3. 风味和特点：可以描述白酒的风味和特点，如白酒具有独特的香气和口感，清澈透明、浓郁芳香等。 4. 文化背景：可以结合相关文化背景介绍白酒，如白酒在中国文化中有着重要的地位，是宴席、节日等场合必备的烈性饮品。 5. 品牌推荐：可以推荐一些知名的白酒品牌或优质产品，并介绍其独特之处和市场口碑。 在介绍白酒时，可以根据听众的需求和背景进行针对性的语言技巧运用，以吸引听众的兴趣，并使介绍更加生动有趣。同时，要注意语言简洁明了，避免使用过于专业或复杂的术语，以便听众易于理解和接受。
酒的化学表达术语?
乙醇。 结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，分子式C2H6O，乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
酒的化学表达术语?
1. 酒的化学表达术语是"乙醇"，它是一种有机化合物，分子式为C2H5OH，具有强烈挥发性和口感，是酒类饮料中最主要的成分之一。 2. 乙醇是由酵母发酵分解葡萄糖、淀粉等产生的，而发酵过程中产生的二氧化碳则是酒类饮料中的气泡来源。 此外，酒类饮料还包含其他化学物质如酒精、苯乙醇、酸、酯等，这些物质会影响饮料的味道和香气。 3. 在化学中，乙醇也被称为醇类，是一种极性分子，它可以通过水解反应转化为乙酸或者其他酸类物质，具有一定的化学反应性。 此外，由于乙醇也是一种毒性物质，过量饮用酒类饮料会对人体产生一定的危害。
酒的化学表达术语?
1. 酒的化学表达术语是“醇”。 醇是一类有机化合物，分子中含有一个或多个羟基（-OH）官能团的化合物。 2. 葡萄酒中最常见的醇是乙醇（ethyl alcohol）。 其他醇还有甲醇（methanol）和异丙醇（isopropanol）等，在一些特定的酒中也有所涉及。 醇对酒的口感和颜色等各方面的表现都有很大影响。
酒的化学表达术语?
表 白酒品评常用术语 香型 项目 浓香型 清香型 酱香型 色泽 香气 口味 风格 无色透明，微黄色，无悬浮物；混浊，有悬浮物。 窖香较浓郁、浓郁，以己酸乙酯为主体的复合香气纯正、协调；窖香不足、欠纯正，有窖泥臭气。 绵甜，醇厚，甘洌，协调，爽净，回味悠长；平淡，冲辣，有异味，邪杂味。 风格突出，具浓香风格，具典型性；风格一般，典型性差。 同浓香型。 清香纯正、幽雅，以乙酸乙酯为主体的复合香气清雅、协调；清香欠纯正，有异香。 绵甜，爽净，甘爽，清爽甘洌；冲辣，欠爽净，邪杂味。 风格突出，具清香风格，具典型性；风格一般，典型性差。 微黄，浅黄，透明，其余同浓香型。 酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久；酱香不突出，有异香，空杯留香短。 醇厚，柔和，丰满，回味悠长；异味，邪杂味，回味短，平淡。 风格突出，具酱香风格，具典型性；风格一般，典型性差
白酒术语国家标准?
《白酒工业术语》2021国家标准 1.白酒定义，新国标中表明，“白酒是以粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒” 重点 “粮谷”。 白酒的解释 同时明确了粮谷的定义中不包括薯类。 2.液态法白酒和固液法白酒也将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。 3.调香酒 是指固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。以后这类酒将不再是白酒 归配制酒范畴。
